因為運動缺乏、睡眠不足、導致腎虛是現代人的通病。尤其有過敏體質的患者,三分之二以上有腎虛現象,腎虛最簡單的致自療法就是自製粉薑茶。

擷自Jessica's Health Note

10/15/2009補註:此方適用於預防因虛症引起之免疫力下降,比如說,因太累或睡眠不足。所以,若是用於提升免疫力或感冒初期是非常好的,但若已發燒則不建議,感冒喉嚨痛若是因太累引起,是可以使用的。


粉是『粉光蔘』,也就是美國花旗蔘,可以補充腎上腺荷爾蒙的原料;薑是『生薑』,可以溫中散寒,促進血液循環,加強蔘的效果,配方雖然簡單,但效果宏大,連梅尼爾氏症患者喝幾次以後頭就不暈了。不過,製法非常講究,做錯就沒效果。 


下面是詳細圖解做法和步驟:


這是花旗蔘,又稱粉光蔘,粉薑茶的"粉"指的就是粉光蔘,也就是美國花旗蔘!


把今年冬天要喝的粉薑茶的花旗蔘,一口氣一起打成粉。經常有人問要用什麼打花旗蔘,Wecare Naturally天然診所裡有專門打中藥材的機器,可以把中藥材磨成很細緻的粉,那台機器很重很貴,每次用完都要清洗好久,診所用來做一些有機中藥粉給病人用,效果非常好。其實,我認為家庭用可以用VitaMix 打就很棒,顆粒也許粗了些,但是做粉薑茶,是綽綽有餘了! 


粉光蔘正在磨粉中!


磨好了!


裝瓶囉!


這是打好的粉光蔘!


接下來要洗鍋子,找一個小鍋(Sauce Pot),乾淨非常重要,用天然苦茶粉,倒一點下去,菜瓜布刷一刷,又乾淨又環保,又不會殘留!


用苦茶粉洗完的鍋子,摸洗來澀澀的,油漬完全都沒有了,最重要的是乾淨,絕無化學殘留!


後面哪一杯水,是用乾淨的過濾水去清洗果汁機後的水,不是髒水喔。倒入鍋中,放進一茶匙的粉光蔘去煮!


慢火加蓋去煮粉光蔘,煮約二十分鐘,煮好了的湯有淡淡的甜味,是花旗蔘的味道!


接下來是準備薑,薑皮寒性比較強,去皮後的薑,比較溫補。體質寒涼的人,薑要去皮,現在是秋冬,所以去掉薑的皮,夏天連皮吃就還好!


接下來是磨薑!用這個常見的器具最好用!


薑和花旗蔘的比例約一點五比一或二比一,比較不怕辣的人,可以多放,怕辣就少放一點!


薑泥放進花旗蔘湯裡,熄火蓋上鍋蓋,悶上二十分鐘就好了!


二十分鐘後,驅寒抗敏的"粉薑茶"就做好了!