陳博士眉批:以下這篇文章很重要，我在BASTYR大學唸書時，教授就告訴我們:西藥絕大多數來自天然藥物，但是科學家把有效成分化驗出來以後，為了提高精純度與降低成本，就把該有效成分用化學方式合成。所以，絕大多數西藥都是合成藥物，藥物經合成之後，藥效可能會更快，但副作用卻會大幅提高，因為它缺乏天然藥物中其他的協同成分。

擷自《陳博士的聊天室》文章發表於2007/04/01 20:05　文章分類：健康資訊

民以食為天，You are what you eat! 身為營養師和媽媽的我，最常被問到的一句話是：”你每天這麼忙，那你們家三餐怎麼吃呢？“ 我的回答是：”我都自己煮啊！儘量選擇有機食材，週末將一周的食材切洗醃凍好，善用烹調鍋爐，天然色香味，兼顧食物四分法，四菜一湯30分鐘上菜！

親愛的朋友，又到了歲末年終，歡慶聖誕新年的時候！就在許多人用美食轟趴告別2014年，迎接2015年的同時，營養師Jessica期待新的一年，繼續用自己的專業，分享健康、分享溫暖，來回饋您的支持與愛護。

現代很多人看到油脂就避之惟恐不及，認為油脂是肥胖和心血管疾病的罪魁禍首，其實這是相當偏差的觀念。

鹽是日常生活的調味品，也是維持身體正常運作的營養素，如果不吃鹽，體內含鈉量太低，輕微的話會食慾不振、四肢無力、暈眩，嚴重會出現厭食、噁心、嘔吐、心跳加速、肌肉反射減弱等。